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CANNELLONIS à LA RICOTTA ET AU JAMBON |
 Aldo CuistoRecette proposée par m@rie13Pour 4 personnes - 12 cannellonis à farcir - 400 g de ricotta - 100 g de parmesan - 50 g de gruyère - 3 tranches de jambon blanc - 1 litre de purée de tomates - 1 oeuf - basilic, ail, persil, sel, poivre Battre l’oeuf et y incorporer la ricotta. Bien mélanger. Saler, poivrer. Mixer 2 tranches de jambon avec de l'ail et du persil. L'ajouter au mélange ricotta et oeuf. Ajouter le parmesan, et bien mélanger. Farcir les cannellonis avec cette préparation. Faire chauffer la purée de tomates, l'assaisonner à votre goût (sel, poivre) y ajouter un peu de basilic et la tranche de jambon restante hachée. Versez une couche de cette préparation au fond d'un plat à gratin, y déposer les cannellonis farcis, verser par dessus le restant de sauce tomate. Parsemez de gruyère. Enfournez 30 min. environ à 180° / 200° |
Voir en détail : Cannellonis à la ricotta et au jambon 
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