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CLAFOUTIS CHèVRE ET COURGETTES

Aldo CuistoRecette proposée par sissi

Pour 4 personnes

- une petite courgette
- 200 ml de lait
- 1 bûche de chèvre
- 2 oeufs
- 1 CS de farine
- 1 cc d'huile d'olive

Lavez puis couper la courgette.
Faites revenir la courgette dans l'huile chaude. Saler et poivrer.

Coupez la moitié du fromage de chèvre en rondelles.
Dans un saladier, coupez en petits morceaux l'autre moitié du fromage.

Mélanger les œufs, la farine et les morceaux de fromage chèvre.
Ajoutez les morceaux de courgette et le lait.

Beurrez le moule, y versez la préparation.
Recouvrez de rondelles de chèvre.
Faites cuire dans votre four à 200 ° environ 25 minutes.

Bon appétit !

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