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FRAISE MELBA |
 Aldo CuistoPour 6 personnes- 350 g de fraises - 1/2 litre de glace à la vanille - 10 cl de crème Chantilly Disposez 6 coupes individuelles au congélateur et laissez-les refroidir pendant 30 minutes au moins avant de les garnir. Lavez et séchez délicatement les fraises, équeutez-les et coupez-les en lamelles. Faites griller des amandes effilées à feu doux dans une poêle (sans ajouter de matière grasse), en remuant jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Sortez les coupes du réfrigérateur, disposez 2 boules de glace dans chacune d'elles. Recouvrez de lamelles de fraises. Nappez de crème Chantilly |
Voir en détail : Fraise melba 
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