CRèPES AU ROQUEFORT

Pour 3 personnes

- 125 g de farine
- 30 g de beurre
- 50 cl de lait
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 6 tranches de jambon
- 100 g de roquefort
- sel
- poivre

Verser dans une poêle beurrée 1 louche de pâte à crêpes.

Après avoir retourner une première fois la crêpe, placer 1 tranche de jambon et du roquefort émietté sur une moitié de la crêpe.

Saler, poivrer.

Replier la crêpe et servir immédiatement.

Répéter l'opération pour les autres crèpes.

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