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ROUELLE DE PORC à LA TOMATE |
 Aldo CuistoPour 4 personnesIngrédients : - 1 rouelle de porc - 8 tomates - huile d'olive - ail et persil (selon les goûts) - sel, poivre - 400g de pâtes Préparation : Mettre dans un plat adapté au four, la rouelle de porc, saler et poivrer et y ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec un verre d'eau. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7), puis enfourner la rouelle pendant 35 min. Vérifier la quantité d'eau dans le plat, puis y ajouter les tomates pelées et coupées avec l'ail hachée puis le persil haché. Remettre au four pendant 55 min environ. Toujours penser à retourner la rouelle. |
Voir en détail : Rouelle de porc à la tomate 
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