CUISTOFOLIZ : LES MEILLEURES RECETTES DE CUISINE. TARTE à LA VIANDE

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TARTE à LA VIANDE

Aldo CuistoPour 6 personnes

- 1 oignon
- 500 g de viande de boeuf hachée
- 200 de gruyère râpé
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 verre de lait (20 cl)
- 1 pâte brisée : 200g farine, 100g beurre 1 pincée sel 1 jaune d'oeuf
- sel, poivre et cannelle

Découpez l'oignon en petites lamelles, faites-les revenir dans un faitout avec la viande hachée et le beurre.

Salez, poivrez et réservez.

Disposez la pâte sur un plat à tarte, piquez-la à la fourchette. Versez le mélange avec la viande refroidi.

Dans un saladier, mélangez le lait, les oeufs battus et ajoutez le gruyère. Versez le mélange sur la viande.

Mettez au four pour environ 20 minutes à 180°C (thermostat 6).

Servez chaud avec une petite salade.

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