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TARTE éPINARDS ET SAUMON FUMé
Pour 6 personnes

- 1 pâte feuilletée
- 250 g d'épinards
- 2 oeufs
- 3 cs crème fraîche
- 2 cs fromage râpé
- 1 cc moutarde
- 2 cs d'oignons frits
- 4 tranches de saumon fumé
- sel, poivre

Dérouler la pâte dans un plat à tarte, en gardant le papier sulfurisé.

Précuire la pâte au four th 7

Dans un récipient, casser les 2 oeufs, y ajouter la crème liquide, le fromage râpé, la moutarde, les oignons, le sel et le poivre. Battre énergiquement au fouet.

Verser ce mélange aux épinards à la crème, qui auront été préalablement décongelés.

Sortir la pâte la pâte du four, déposer les tranches de saumon dans le fond de tarte et y verser ensuite le mélange.

Faire cuire au four th 7 durant 15/20 minutes.


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