CUISTOFOLIZ : LES MEILLEURES RECETTES DE CUISINE. TIRAMISU à L\'ORANGE

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TIRAMISU à L\'ORANGE

Aldo CuistoRecette proposée par Pénélia

Pour 4 personnes

250g de biscuits, 125g de mascarpone, 100g de sucre, 4 oeufs, 25cl de crème, 2 oranges, 10ml de Grand Marnier

Récupérer le zeste des oranges
Mélanger le avec 1 cuillerée à soupe de sucre et pressez les oranges.
Mélanger le jus au Grand Marnier.
Fouettez la crème avec la moitié du sucre jusqu'à obtenir une chantilly
Ajouter la mascarpone
Fouettez les jaunes d'oeufs
Mélanger les deux préparations
Couper les biscuits et les tremper dans le jus
Tapisser le fond des verrines et tapisser jusqu'à mi-hauteur de crème de tiramisu
Ajouter une couche de biscuits et couvrir de crème
Avant de servir, parsemer les tiramisus de zestes d'oranges.

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