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BROCHETTES DE LOTTE ET CREVETTES |
 Aldo CuistoPour 5 personnes- 1 citron jaune - 200 g de coquille Saint-Jacques - 200 g de crevettes décortiquées - 300 g de lotte - 100 g de poivron jaune - 200 g de tomates - herbes de Provence - huile d'olive - sel, poivre Enfilez-les sur les brochettes en alternant un dés de poivron, de lotte, de tomate, une crevette, un dés de tomate, une coquille Saint-Jacques et un dés de poivron. Vous pouvez, si vous le souhaitez, ne pas utiliser de coquilles Saint-Jacques. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Saupoudrez de fines herbes. Faites cuire les brochettes 10 min au gril ou au barbecue. Servez avec un quartier de citron. |
Voir en détail : Brochettes de lotte et crevettes 
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