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BROCHETTES DE LOTTE ET CREVETTES
Pour 5 personnes

- 1 citron jaune
- 200 g de coquille Saint-Jacques
- 200 g de crevettes décortiquées
- 300 g de lotte
- 100 g de poivron jaune
- 200 g de tomates
- herbes de Provence
- huile d'olive
- sel, poivre

Enfilez-les sur les brochettes en alternant un dés de poivron, de lotte, de tomate, une crevette, un dés de tomate, une coquille Saint-Jacques et un dés de poivron. Vous pouvez, si vous le souhaitez, ne pas utiliser de coquilles Saint-Jacques.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Saupoudrez de fines herbes.

Faites cuire les brochettes 10 min au gril ou au barbecue.

Servez avec un quartier de citron.
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