CROQUETTES DE SAUMON |
 Pour 2 personnes- 300g de saumon - 1 oeuf - 100g de chapelure - sel, poivre - salade Couper les filets de saumon en cubes. Saler et poivrer toutes les faces. Les plonger dans un oeuf battu puis dans la chapelure. Faire chauffer l'huile et plonger les cubes de saumon jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Eponger et servir avec quelques feuilles de salade verte |
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