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QUICHE OIGNONS/FROMAGE |
 Aldo CuistoPour 6 personnesPâte brisée : - 250 g de farine - 125 g de beurre - 1 jaune d'oeuf - eau Garniture : - 200 g gruyère rapé - 300 g oignons - 3 oeufs - 20 cl crème fraiche - 20 cl vin blanc - sel et poivre Faire cuire les oignons avec le vin blanc, laissez réduire. Faire une pâte brisée Ajouter les oignons sur la pâte brisée. Dans un saladier, battre 3 oeufs avec 20 cl de crème fraîche, ajouter le fromage rapé, du sel et du poivre. Ajouter la préparation sur les oignons. Mettre au four à chaleur tournante 20 minutes à 210 ° Servir avec une salade verte |
Voir en détail : Quiche oignons/fromage 
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