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QUICHE THON/TOMATES

Aldo CuistoPour 4 personnes

- pâte feuilletée : 250 g farine 125 g eau 185 g beurre

- 4 tomates
- 1 boite de thon
- 100 g gruyère rapé
- 2 cs moutarde
- 20 cl crème fraîche
- 3 oeufs
- sel et poivre

Préparer la pâte feuilletée.

Déposer la pâte dans un moule à quiche, et mettre de la moutarde au fond.

Y déposer le thon émietté.

Dans un bol, battre les 3 oeufs et la crème fraîche, saler et poivrer.

Verser ce mélange sur le thon

Couper les tomates en rondelles et les déposer sur la quiche.

Ajouter le gruyère rapé.

Enfourner à 220 ° pendant 25 minutes.

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