CARRéS à CROQUER

Recette proposée par cael

Pour 4 personnes

- 4 feuilles de brick
- une tomate
- 100 g de thon
- 100 g de riz cuit
- 50 g de chèvre frais
- quelques olives noires
- un peu de thym

Humidifier les feuilles de brick.

Incorporer le thon mélangé au riz, au chèvre, aux olives et aux tomates finement coupées. Parsemez d'un peu de thym.

Refermer de façon à obtenir un carré hermétique.

Faire revenir quelques minutes à la poële.

Servir.

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