PâTES à LA NIçOISE |
 Pour 4 personnes- 400 g de coquillettes - 2 cuillerées à soupe d'huile - 1 cuillerée à soupe de vinaigre - 2 oeufs durs - 100 g d'olives noires - persil haché - 1 cuillerée à soupe de moutarde Faire cuire les coquillettes et les égoutter. Les mettre dans un saladier et assaisonner avec une vinaigrette relevée de moutarde. Saupoudrer de persil haché et d'oeuf dur passé à la moulinette. Ajouter 100 g d'olives noires et bien mélanger. |
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