CLAFOUTIS AUX FRAMBOISES |
 Pour 6 personnes- 20 cl de Crème Fraîche - 2 Jaunes d'oeufs - 60 g de Farine de Blé - 400 g de Framboises - 10 cl de Lait - 2 Oeufs - 1 pincée de Sel - 120 g de Sucre en Poudre - 1 sachet de Sucre Vanillé Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5). Nettoyez les framboises. Vous pouvez également utiliser des framboises surgelées en prenant bien soin de les faire décongeler lentement afin qu'elles ne soient pas gorgées d'eau. Disposez-les au fond d'un plat creux beurré allant au four. Mélangez la farine et le sucre en poudre. Ajoutez le sucre vanillé, le sel et les oeufs. Incorporez progressivement le lait et la crème de façon à obtenir une pâte fluide. Versez-la sur les fruits et faites cuire à four moyen pendant 45 minutes. |
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