TARTE AUX PRALINES |
 Pour 8 personnesPour la crème aux pralines : 200g de pralines 300g de crème fraîche liquide 50g de beurre doux Pour la pâte sablée : 250g de farine 175g de beurre 75g de sucre 1 oeuf Faire la pâte sablée (à défaut en utiliser une toute prête). Enduire de beurre un cercle à tarte, le garnir de la pâte, parer les bords puis les chiqueter. Entreposer 30 minutes au réfrigérateur puis cuire à blanc sur thermostat 7 pendant 15 minutes environ après avoir rempli la tarte de noyaux, de fruits secs ou comme ici de perles d'aluminium pour éviter le gonflement de la pâte. Décercler et réserver. Pendant que la pâte cuit, peser la crème et les pralines, puis le beurre. Mettre le tout dans une casserole et cuire à 110°C pendant 15 minutes environ. Verser la crème aux pralines dans le fond de tarte. Laisser refroidir au réfrigérateur. Saupoudrer de sucre glace et servir. |
D'autres recettes qui pourraient t'intéresser dans la catégorie "Gâteau / Dessert" ...
Beignet de banane flambé - Biscuits au miel fourrés à la crème de citron - Broyé du Poitou - Broyé du Poitou-Charentes aux fruits secs et au chocolat - Bugnes - Cake au chocolat - Cheesecake aux framboises - Clafoutis aux cerises - Clafoutis aux framboises - Clafoutis aux pommes - Crème brûlée - Crumble aux pommes - Crumble pommes et noix - Cygnes en pâte à choux - Far Breton - Flan pâtissier - Fondant au chocolat - Forêt noire - Gâteau aux carottes - Gâteau aux noisettes - Gâteau chocolat / bananes - Gâteau moelleux au citron - Gâteau rose - Gauffre au sucre - Moelleux au chocolat - Moelleux marrons et chocolat - Mousse à la banane - Mousse au chocolat - Mousse au citron - Muffins à la banane - Muffins au citron - Muffins aux pépites de chocolat - Nougat glacé aux marrons et au chocolat - Oeufs à la neige - Omelette norvégienne - Pamplemousse gratiné - Religieuse au caramel au beurre salé - Roses des sables - Scofa - Soufflé au chocolat - Strudel - Tarte au chocolat - Tarte au citron - Tarte au citron meringuée - Tarte au fromage blanc - Tarte aux fraises - Tarte aux framboises - Tarte aux pommes - Tarte aux pralines - Tarte choco caramel - Tarte façon marynou - Tarte tatin - Tiramisu à l\'amaretto - Tiramisu à l\'orange - Tiramisu revisité - Vacherin aux noix - 
